Сосиски и сардельки
Сосиски и сардельки – удобный формат мясных изделий, не требующих долгого приготовления. Кроме того, что это практично и экономит время, сосиски и сардельки – это еще и очень вкусно. Сегодня магазины предлагают большой ассортимент товаров этой продуктовой категории, каждый может найти себе вариант по предпочтениям.
Фактически, сосиски и сардельки – это отваренные мясные изделия, готовые к употреблению даже без дополнительной термической обработки. Но многие все же предпочитают их разогревать: варить, жарить, запекать или готовить в микроволновой печи.
Сосиски по форме тоньше и длиннее, чем сардельки. Именно поэтому и готовятся они быстрее. Также можно выделить такую разновидность как шпикачки. Они более сочные благодаря тому, что в них есть включения сала, которое при нагреве тает и насыщает мясо.
Оболочка для сосисок и сарделек используется двух видов – натуральная, сделанная из кишки, или искусственная. Если у продукта натуральная оболочка, то его не нужно чистить перед употреблением в пищу, а вот целлофановую пленку придется удалить, прежде чем подвергать сосиски жарке. Хотя варят сосиски обычно прямо с искусственной упаковкой, это позволяет оставить их более сочными. Шпикачки, кстати, всегда выпускаются в натуральной оболочке, а вот сардельки с сосисками – по-разному, все зависит от производителя.
Преимущество натуральной оболочки – она съедобная, пропускает дым при копчении, выглядит очень аппетитно. Если вам не удалось определить, какая именно оболочка у мясных изделий, поищите информацию об этом на упаковке – производители обязаны указывать ее.
Зачем же готовить сосиски с сардельки, если их уже сварили на производстве? Дело в том, что после разогрева они становятся гораздо более вкусными, раскрываются все нюансы, появляется сочность. Также сегодня популярны разновидности таких продуктов с сыром внутри. Термическая обработка позволит ему расплавиться.
Сосиски и сардельки не только едят как самостоятельное блюдо, но и используют в качестве ингредиента для других. Например, добавляют в солянку, пиццу, делают сосиски в тесте или любимые многими хот-доги.
Выбор сосисок и сарделек сегодня есть в любом магазине. Но, если вы хотите получить весь ассортимент по приятным ценам, то приезжайте на Областной рынок на Громова в Екатеринбурге. Мы предлагаем хороший продукт и выгодные условия.
