Нежная, таящая во рту говядина… Сегодня мы поделимся одним из лучших рецептов приготовления говядины в мультиварке.
Вам потребуется:
- грудинка говяжья – 1,5 кг;
- уксус 9% - 6 ст. л.
- лук репчатый – 6 шт.;
- соль, перец – по вкусу.
Грудинку посолите, поперчите и замочите в 9% уксусе с мелкопорезанным луком (если будете готовить не на живом огне, можно добавить ароматизатор "Жидкий дым"). Оставьте мясо на ночь в холодильник. Очистите грудинку от лука и обжарьте на гриле до золотистой корочки. В мультиварку положите, порезанный полукольцами лук (на 1,5 кг мяса нужно 3 луковицы), сверху положите обжаренную грудинку. Закройте крышку, включите режим "Поджаривание"/10 минут, затем включите режим "Тушение"/90 минут. Готовое блюдо выложите в дуршлаг и дайте стечь жиру. Подавайте с отварным картофелем и мелкорубленной зеленью (укроп, петрушка).
