По инициативе Губернатора Свердловской области    

Новости и акции
19 Марта 2024

Только 19-20 марта акция на голень домашней индейки 

Все новости
ПОДПИШИСЬ НА НАШИ акции

Будь в курсе всех событий

Главная / Новости / Книга рецептов / Первые блюда / Щи с квашеной капустой

Щи с квашеной капустой

26 Июля 2021

Щи – традиционное блюдо русской кухни. Этот суп известен в каждой семье. Одни готовят щи из свежей капусты, другие предпочитают постные и даже грибные щи, ну а мы предлагаем попробовать приготовить щи с квашеной капустой.

Вам потребуется:

  • капуста квашеная – 400 г;
  • картошка – 2-3 шт.;
  • баранина – 500 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры - 1-2 шт.;
  • хмели-сунели – 1 ч.л.

Мясо залейте холодной водой и варите полтора часа. По готовности достаньте и порежьте кубиками. Затем отправьте обратно в кастрюлю, добавьте картошку, порезанную небольшими кубиками и варите 10 минут после закипания. Добавьте капусту и варите еще 5-10 минут. На сковороде поджарьте мелко порезанный лук, помидоры и морковь, натертую на крупной терке. Овощи добавьте в суп, посолите, добавьте специи и варите до готовности картошки.