Лопатка говяжья на косточке, 1 кг
Лопатка на косточке один из самых бюджетных вариантов говядины. Это самая ходовая часть для приготовления наваристых мясных бульонов. Из лопатки на кости получится великолепный борщ, лагман, рассольник или харчо. Также эта часть мяса используется для приготовления фарша, гуляша, а замориновав мясо в специях, его можно запекать в духовке.
Если вам немного лень варить суп, попробуйте рецепт "жареного" борща от Областного рынка на Громова. Это один из самых быстрых способов приготовления супа из говяжьего мяса.